グルメ おでんの季節到来。つけだれは和からし？ それとも味噌？
おでんの季節到来。つけだれは和からし？ それとも味噌？寒さが増してくると、つい食べたくなるのが「おでん」。湯気の立つ鍋から立ちのぼる香りに、ついつい箸が伸びてしまいます。おでんは、地域や家庭によって具材やだしの味、さらには「つけだれ」まで異...
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アルコール 自然派ワインとは？普通のワインとの違いや魅力を徹底解説
自然派ワインとは？普通のワインとの違いや魅力を徹底解説ここ数年でよく耳にするようになった「自然派ワイン」や「ビオ・ワイン」。ナチュラルワインとも呼ばれ、ワイン専門店やレストランでも注目を集めています。「体にやさしい」「オーガニックだから安心...
グルメ 新米の季節に試したい！ご飯をもっと美味しく炊く「洗い米」のすすめ
新米の季節に試したい！ご飯をもっと美味しく炊く「洗い米」のすすめ秋の訪れとともにやってくる新米の季節。新米はそれだけでも十分美味しいですが、ちょっとした工夫でさらに美味しく炊き上げることができます。そのポイントは、「洗い米」というひと手間に...
ガジェット Bluetoothの「バージョン毎の違い」とメリット・デメリット【2025年版】
Bluetoothは“バージョンが新しいほど速い・遠い・省電力”という傾向がありますが、何が追加され、何ができるようになったかを知ると、機器選びや記事執筆で迷いにくくなります。この記事では、実利用で差が出るポイントに絞り、主要バージョンの違...
グルメ 買うときから勝負が決まる！極上のサンマの塩焼きを作るコツ
買うときから勝負が決まる！極上のサンマの塩焼きを作るコツ秋の訪れを感じさせる旬の味覚といえば──やっぱりサンマ。脂がのったサンマの塩焼きは、日本の秋の食卓に欠かせない存在です。「焼くだけでしょ？」と思いがちですが、実は買い方・下処理・焼き方...
メカニズム 長野県はなぜ長生きなのか？
長野県はなぜ長生きなのか？—データで読み解く4つの柱（食・予防・医療・社会参加）長野県の長寿は、「野菜多め＆減塩の食文化」「健診×運動を軸にした県民運動（ACE）」「農村医療が根づいた予防型の医療体制」「高い高齢者就業率による社会参加」の4...
雑学 ペロブスカイト太陽電池とは？未来の次世代エネルギー技術
はじめに近年、再生可能エネルギーの分野で急速に注目を集めているのが「ペロブスカイト太陽電池」です。従来のシリコン型太陽電池に比べ、軽量・低コスト・高効率といった利点を持ち、次世代の太陽光発電技術として研究開発が世界中で進んでいます。ペロブス...
ライフハック ロリポップの拡張メールアドレス機能が地味に便利！
ロリポップの拡張メールアドレス機能が地味に便利！ロリポップ！レンタルサーバーに2014年10月頃に追加された「拡張メールアドレス」機能、実は今でもかなり便利に使える機能です。Gmailのエイリアス機能と似ていますが、ロリポップを利用している...
建造物 東京スカイツリーを彩る「江戸紫」の魅力とは
東京スカイツリーを彩る「江戸紫」の魅力とは2012年春、東京都墨田区に誕生した新たなランドマーク「東京スカイツリー」。その魅力のひとつが、日替わりで楽しめる2つのライティングデザインです。「粋（いき）」と「雅（みやび）」という和のテーマを掲...
グルメ 和食の要 ― 出汁昆布の魅力と活用法
和食の要 ― 出汁昆布の魅力と活用法日本の食卓に欠かせない「出汁」。その風味豊かな味わいは、丁寧にとった出汁があるからこそ生まれます。そして、その出汁を支える名脇役が昆布です。料理の土台を支える出汁昆布について、その種類や栄養価、使い方を詳...